​11月6日，第十六届“一带一路”生态农业与食品安全论坛，作为第六届中国国际进口博览会配套活动在上海成功举办。论坛由国家市场监管总局主办，上海市市场监管局、市场监管总局发展研究中心、“一带一路”生态农业与食品安全论坛秘书处共同承办。正大集团农牧食品企业中国区副董事长王爱竹出席论坛开幕式并发言。

正大集团农牧食品企业中国区副董事长王爱竹发言

以下发言全文：

尊敬的各位嘉宾，女士们，先生们，朋友们：

大家上午好！随着中国经济的不断发展，中国消费者越来越重视和追求高品质的健康食品，这也对我们食品行业提出了更高的要求。正大集团作为一家从事农牧食品产业的企业，始终把食品安全放在第一位，并一直致力于食品安全的建设。

关于正大集团如何保障食品安全，我分享如下：

一、正大集团通过从农场到餐桌的全产业链发展保障食品安全。

1、严抓养殖源头食品安全。正大集团对肉鸡、生猪、蛋鸡在农场的养殖实施“五统一”管理（统一种苗、统一饲料、统一药品疫苗、统一养殖技术、统一加工），使用正大专业培育和科学免疫的健康种苗，使用正大生产的安全饲料喂养，使用由正大严格评审筛选和采购的安全兽药疫苗，由正大专职兽医诊断治疗和技术人员驻场养殖管理，对养殖场执行食品安全备案制管理，每月对备案养殖场进行食品安全巡检，确保正大鸡、猪、蛋在养殖过程食品安全。

2、严控食品生产过程食品安全。正大集团投巨资建造了先进的食品工厂，引入高度自动化、智能化的生产线，最大程度降低生产加工环境和人员对食品的污染，并对食品生产实施ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系和HACCP危害分析与关键控制点管理体系，确保正大食品的生产过程食品安全。

3、严格执行食品安全检测。正大集团设立了食品检测中心，配置先进检测设施设备和专业检测团队，检测国家食品安全标准要求的相关项目指标，还定期将正大食品送到一些有资质的权威机构进行检测，内外检测保障食品安全。

二、正大集团通过信息化系统管理食品安全。

1、正大集团购入食品安全信息化系统，通过信息化系统管理食品安全工作，对信息化系统里备案养殖场与财务采购系统联动，这样非备案养殖场的鸡、猪、蛋就无法被采购进入食品工厂，通过信息化系统代替人工拦截。

2、正大集团与百度科技公司合作，开发引入食品安全抽检、食品安全舆情监控系统，做到实时监控正大食品市场抽检情况和社会舆情情况，提升了食品安全突发应对管理。

3、正大集团在食品运输过程利用物联网技术，建立了仓储运输物联网追溯系统（TMS管理系统），车辆配备移动IOT设备，及时获取车辆实时位置和运输温湿度信息，温控异常实时预警，确保运输过程食品安全。

食品安全是一个食品企业的生命，也是一个食品企业负责任、有担当的表现。正大集团积极贯彻落实国家食品安全战略，严格执行国家食品安全相关法律法规和标准，不断完善集团内部食品安全管理体系，持续为中国市场提供安全、健康、营养、美味的正大食品。

最后，祝本届论坛取得圆满成功！谢谢大家！

论坛主题为：深化“一带一路”农业与食品合作 共创人类美好生活。国家市场监管总局、农业农村部、工业和信息化部、国家卫生健康委、海关总署等部委领导和上海、河南、海南等省政府领导，各省市场监管部门代表，联合国相关组织代表、上海合作组织代表和南非、荷兰、哥伦比亚、斯里兰卡、保加利亚、坦桑尼亚、塞内加尔等多家驻华使馆使节以及国内外企业代表400余人参加论坛。嘉宾们共商农业交流合作，共议食品产业发展，为“一带一路”农业和食品产业高质量发展建言献策，彰显论坛政策解读平台作用。

2023年是“一带一路”倡议提出十周年，同时也是“一带一路”生态农业与食品安全论坛举办十周年。十年来，论坛在全国食品安全宣传周、中国国际进口博览会等活动框架下连续成功举办了15届。论坛扎实推进高质量共建“一带一路”，深入开展农食产业交流合作，对沿线国家的农业食品产业发展和安全发挥了重要作用，推动了“一带一路”沿线国家国际贸易顺利开展。