(图为马相杰总裁发表演讲)
以下为演讲全文:
尊敬的各位领导、各位嘉宾,女士们、先生们:
大家好!非常荣幸参加本次“新质生产力赋能食品产业高质量发展”大会,与各界同仁探讨科技创新与食品产业融合发展之路。下面,我结合双汇情况,从三个方面与大家分享。
一、科技创新助力企业提质增效,新质生产力驱动食品产业转型升级
习近平总书记指出,新质生产力以全要素生产率大幅提升为核心标志,特点是创新,关键在质优,本质是先进生产力。它不仅是技术突破,更是以技术创新为核心的要素配置优化、管理模式革新,是推动产业从“规模扩张”向“价值深耕”转型的关键抓手。
当前,食品行业面临消费升级、环保标准提升、全球竞争加剧等挑战,新质生产力正是破解这些难题的“金钥匙”——通过科技创新提升效率、数字化重构流程、绿色转型实现可持续发展,最终实现“质”的跃升。
双汇坚持汇集世界高科技,汇集世界新工艺,通过40年的实践,技术创新、管理革新和要素优化,不断实现效率跃升与价值深耕,正是新质生产力赋能中国食品产业的缩影。
2000年,双汇率先引入世界领先的冷鲜肉技术,改变传统杀猪卖肉模式,引领中国肉类进入品牌时代。
通过自主创新,攻克高阻隔PVDC肠衣、生物发酵等技术,实现了关键领域从“跟跑”到“领跑”,推动肉制品产业向现代化转型。
2013年,收购美国史密斯菲尔德公司,整合中美欧技术和资源,实现中国肉类产业引领全球化发展;近年来,对工厂进行自动化、数字化、智能化改造,推动肉类工业进一步转型升级。
二、以科技筑牢食安防线、以数字重构产业效率、以绿色拓展发展空间,双汇全链路激活新质生产力的实践过程
1、科技赋能,筑牢从源头到终端的食品安全“生命线”。
落实食品安全主体责任,建立集团、事业部、项目公司三级食品安全管控模式,设置53名专职专业的食品安全总监,配备565名专职食品安全管理员,实施垂直管理,赋予“一票否决权”,实现食品安全的责任闭环。
引入SRM供应商管理系统、KQI食品安全管理系统等,配备可视化管理(INNOVA)、信息化排产(MES)、仓库管理(WMS)等系统,推动企业自动化、智能化迭代升级。用“数字化”技术规范采购、生产、储藏、流通等环节,完成源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究的监管闭环。
2、数字转型,重构产业效率的“智能中枢”。
组建数字化中心,全面推进集团数字化转型。通过搭建智能化办公平台,集成25个系统,实现公司内部2万多人高效协同办公;将AI、BI、RPA等提效场景,贯穿到经营管理的各个环节,用自动化替代传统人工操作,通过设备互联互通、会议自动捕捉要点和智能化跟踪、资料在线协作与流转、报表可视化与无纸化,实现全产业协同化、智能化、高效化全链路提效。
3、绿色升级,探索可持续发展“新路径”。
通过大力布局和推广清洁能源与低碳技术,布局生物质锅炉、光伏发电、热泵储能等项目,已累计碳减排46.7万吨,实现经济效益与环境效益双赢。
三、坚守核心战略,坚持创新驱动,以新质生产力赋能,开启企业高质量发展新征程
过去40年双汇走出了一条改革创新、勇于突破的发展之路。今后,双汇将不忘初心、专业专注,继续围绕“农”字做文章,围绕主业不改变,坚持“产业化、多元化、国际化、数字化”的四化方针不动摇,通过人工智能、大数据等先进技术赋能经营管理,全面提升企业自动化、智能化水平,推动效率大幅跃升,实现企业高质量发展。
尊敬的各位领导、各位嘉宾:
未来,双汇将与行业同仁携手,继续以科技创新为引擎,以安全为底线,以绿色为方向,践行“尚德守法 共享食安”承诺,共筑食品安全防线,为守护人民“舌尖上的安全”贡献更大力量!
最后,祝本次大会圆满成功!
祝各位领导、各位嘉宾身体健康、工作顺利!
谢谢大家!