2025年10月16日下午，为深入贯彻落实《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》精神，作为2025年全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一，由“一带一路”生态农业与食品安全论坛秘书处主办，中国检验检测学会、中国出入境检验检疫协会、中国乳制品工业协会、中国肉类协会、中国果品流通协会、中国罐头工业协会、中国调味品协会、北京市市场监督管理局等单位共同协办的“新质生产力赋能食品产业高质量发展大会”在北京外交办公大楼三层多功能厅成功举办。茶姬（上海）品牌管理有限公司总监程鑫出席大会开幕式并在“加强食品全链条监管，守住食品安全底线”环节发表演讲。

 

（图为程鑫总监发表演讲）

 

以下为演讲全文：

 

尊敬的各位领导、各位嘉宾：

大家下午好！我是来自霸王茶姬的程鑫，很高兴参加此次大会，跟在座各位分享一下霸王茶姬在食品安全这块的工作。

霸王茶姬是创立于云南的企业，秉承着“以东方茶，会世界友”的理念进行经营。我们从2017年开始第一家门店正式落地，到今年2025年，8年时间，到现在全球共有7000余家门店。截止到今年4月份，成功在美国纳斯达克上市。这8年时间茶姬不断发展融合，体会到食品安全是茶姬企业在发展过程中遵守的安全底线。

当今社会科技日益发展，霸王茶姬现在也是以传统东方茶艺结合现代化科技手段助力进行现代化发展。现在我们平均产一杯茶时间是8秒钟。

标准化这块我们全球所有门店都是遵循统一的标准化，您从北京喝的一杯霸王茶姬的产品跟云南、昆明喝的产品味道几乎是一模一样的。

透明化这块，我们也是在产品购买中，或者购买结束以后会公示热量蛋白质含量，也提供了健康计算器，供消费者进行计算。同时我们也进行了营养标识加低GI标识认证，更好体现了分级化管理。

食品安全是我们企业经营的基石。具体管理模式就是以总部和分公司加盟商一层一层的贯彻食品安全的要求。搭建食品安全的壁垒。我们以事前、事中、事后三个方面进行管控，事前严格进行准润机制，筛选供应链的供应商，之前我们也淘汰了很多质量不高的供应商。

我们也加强员工岗前培训，健康管理。强化食品安全意识和操作技能。可以让一线员工从思想上就觉得食品安全是一个必须要坚守的东西。

事中强强联手，引入第三方专业机构进行检测。内部也有定期的团队下到一线门店进行现场监管。

事后建立了投诉应急处理机制，更有效，更及时地处理消费者的投诉。给消费者提供更好的消费体验。

茶姬积极参与标准制定中，目前已经参加了国家标准团队标准行业标准和地方标准，共同为行业健康发展进行助力。

原叶鲜奶茶，以更健康更透明的理念给消费者提供更好的服务。我们现在也是积极探索新产品的创造，现萃系列产品也陆续投入市场，用更纯粹的茶让更年轻消费者多喝我们的东方茶中国茶。

企业文化这块，我们就是以茶会友，茶姬希望以更优质更高质量的服务以东方茶会全世界的朋友。

谢谢大家！