2025年10月16日下午，为深入贯彻落实《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》精神，作为2025年全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一，由“一带一路”生态农业与食品安全论坛秘书处主办，中国检验检测学会、中国出入境检验检疫协会、中国乳制品工业协会、中国肉类协会、中国果品流通协会、中国罐头工业协会、中国调味品协会、北京市市场监督管理局等单位共同协办的“新质生产力赋能食品产业高质量发展大会”在北京外交办公大楼三层多功能厅成功举办。梅里埃营养科学集团代表出席大会开幕式并在“检验检测赋能营养健康，助推健康中国建设”环节发表演讲。

 

（图为梅里埃营养科学集团代表演讲）

以下为演讲全文：

 

尊敬的各位领导、各位嘉宾，各位同仁：

大家下午好！非常荣幸代表梅里埃营养科学集团，在本次大会上与各位交流。梅里埃作为百年家族集团企业，一直不遗余力地支持我国公共卫生事业的发展，尤其是在重大传染病、癌症、新发疾病的防治方面，作出了突出贡献，在2018年12月18日，庆祝中国改革开放四十周年大会上，阿兰梅里埃先生荣获习近平主席颁授的001号中国改革开放友谊奖章。梅里埃营养科学集团作为其旗下专注于食品检验检测业务板块，布局全球32个国家和地区，拥有超过140家为食品产业链健康发展提供一站式解决方案的专业实验室，其愿景是食品安全让人类更健康，让世界更美好。

今天，我想从一个我们共同关心的话题谈起：如何让我们的孩子，吃得更安全、更健康？

近期，一份具有广泛影响力的国际健康洞察报告揭示了一个严峻的全球性趋势：儿童慢性疾病，如肥胖、过敏、注意力缺陷等，正以前所未有的速度增长。深入剖析其根源，矛头直指两大现代生活特征：

第一，是饮食的“超加工化”陷阱。

报告指出，在某些地区，儿童饮食中高达70%的热量来自超加工食品。这不仅仅意味着糖、盐、脂肪的“三重过量”，更导致了膳食纤维、维生素和矿物质的“集体缺席”，同时还伴随着多种食品添加剂的长期、隐性暴露。

第二，是环境的“化学物鸡尾酒”效应。

从食物链中的农药、抗生素，到包装与消费品中的塑化剂、持久性污染物，我们的孩子从生命早期就暴露在众多合成化学物质的复杂混合体中。单一物质的合规，并不能完全解答它们叠加在一起对发育中机体产生的“累积负荷”之谜。

这些全球性的挑战，对我们“健康中国”的建设，是警示，更是机遇。 它宣告，食品产业的竞争赛道，正从“规模与价格”全面转向 “质量与健康” 。而这正是“新质生产力”在我们这个行业最生动的体现。

作为行业的科学伙伴，梅里埃营养科学认为，检验检测不应只是产业链末端的“质检员”，更应成为驱动产业创新与升级的 “数据引擎”和“风险雷达” 。我们正致力于支持和推动三大转型的实现，为产业赋能：

一、从“安全保障”到“健康导航”，为产品升级提供科学引擎。

帮助客户超越传统安全指标，深入营养成分分析、营养素生物可利用性评价、低GI宣称验证等领域。用精准的数据，为“清洁标签”、功能性食品和精准营养产品提供研发支持与宣传背书，让健康创新有据可依。

二、从“终端合规”到“全程透明”，为品牌信任构建数字基石。

利用覆盖全球的溯源与检测网络，为我们的客户提供从原料、生产到成品的全链条质量解决方案。无论是验证“有机”“零添加”，还是筛查供应链中的新兴污染物，我们都致力于将不可见的品质与风险，转化为可视化的可信数据，筑牢消费者信任的防线。

三、从“单一指标”到“系统评估”，为行业风险安装预警雷达。

面对复杂的混合暴露这一全球性难题，我国推动建立综合性的暴露风险评估模型势在必行。特别是针对儿童食品、特膳食品等，系统评估多种化学物质的协同效应，为制定更前瞻的行业标准与监管政策提供科学依据，助力行业行稳致远。

各位嘉宾，各位同仁，“健康中国”的宏伟大厦，根基在营养，底线在安全。 梅里埃营养科学愿与在座的各位同行携手，将国际化的科学视野与本土化的产业需求深度融合，共同以科技创新这把“金钥匙”，开启食品产业高质量发展的新篇章。

让我们共同努力，不仅守护好我们国人餐桌的安全，更要孕育出引领世界的健康与活力！

谢谢大家！